Até onde eu entendo, o ajuste fino de foco que as DSLRs às vezes necessitam não tem nada a ver com o foco não ser por contraste. A questão é que os detectores de fase estão na câmara do espelho, e não no sensor, então se houver qualquer desalinhamento entre o espelho e o elemento traseiro da lente, isso gera um erro de foco que terá que ser compensado pelo ajuste fino.
Além disso, uma foto da lua contra um céu preto é praticamente o máximo de contraste que pode haver...
Enviado de meu SM-G930F
O "mecanismo" de detecção de foco nas ML é o mesmo, seja em foco automático ou manual: maximização de contraste (ou focus peaking). Por ser um sistema chamado fechado (uma vez que o feedback de foco é dado pelo mesmo sensor que faz a foto), quando há o feedback, ele é certeiro.
As DSLR normalmente usam sensores de foco fora do sensor de imagem, que podem apresentar as divergências que você citou. Mas, se mecanicamente está tudo bem (e essa é uma das grandes complexidades das DSLR, fazer tantas partes em lugares diferentes ficarem alinhadas), fica tudo bem.
Não sei o que aconteceu com a Helena, por isso não comentei no post dela. Mas faço fotos da lua com foco manual tranquilo. Das estrelas é mais difícil.
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