Opa tudo bem.
Cara não tem muito o que fazer numa situação dessas, é cuidar e fotometrar na alta luz.
As câmeras digitais recuperam bem mais informações das sombras do que das regiões claras, se estourar não recupera, se escurecer ainda se consegue alguma coisa.
Ou vc contorna isso com um led colocado pra auxiliar a iluminação, se não for possível encontre uma maneira de recuperar as sombras depois. Vai ter ruido? As vezes vai, mas é melhor que não ter a foto.