Lembrando que: se você pretende usar DSLR para viagens e passeios, vai carregar lentes e peso a mais... é um pouco chato... mas vale a pena pela qualidade das fotos.
Ficar trocando de lentes também é um pouco irritante, principalmente pra quem está com você.
De qualquer forma, se pensa em comprar uma DSLR iria como você disse em uma lente zoom multi uso e uma lente prime o mais clara possível, como a 50mm 1.4 que é a mais em conta delas.