Projetos falhos podem acontecer com qualquer um, inclusive os melhores. As fotos que fiz esses dias com a 75-300 tem granulação no céu, isso se percebe no RawTherapee com zoom a 400x. Pode ser a tal peça que ainda não aprendeu as manhas da lente, pode ser velocidade inadequada já que a abertura usada foi f/10, a atmosfera, as fotos foram feitas no calor do Nordeste de 12:00.
Vi fotos feitas por outros onde vemos as penas dos pássaros, a que fiz o pássaro saiu borrado. O que faltou pra ser nítida ? Tudo bem que nas fotos da cidade o assunto fica a 1500m (a torre) e 2300m (a igreja) e isso talvez esteja além do limite da lente. Mas a do pássaro no muro à 6 m não tem perdão.
Você usa teleconversor ? Você conhece os K-1 e TK-2 soviéticos ? Sabe informar se a ótica deles é de boa qualidade ?
Então vamos lá: existe um bom hábito para se usar em qualquer objetiva. Usar velocidades de obturador iguais ou mais rápidos que a distância focal. Se eu for usar 250 MM , preciso ajustar a velocidade para 1/250.
O problema de teleobjetiva em geral é que ao usar velocidades rápidas, você precisa compensar essa perda de luz do obturador com ISO ou diafragma. Levando em conta que a abertura máxima da 75-300 é 4.0 a 5.6 , isso significa que você terá que ou subir o ISO ou ter muita luz disponível para fazer as fotos.
Subir demais o ISO dependerá da sua câmera. Uma 80D aguenta até 1600 de boa, em alguns casos 3200 sem grandes perdas. Uma Rebel de entrada é usável até 1600 no máximo (eu uso 800 de dia) . Já numa Fullframe como uma 6D mark II dá pra subir o ISO pra 5.000 sem maiores perdas de qualidade.
Se você tem uma câmera de entrada e o tempo está nublado, haverá diminuição da luz do Sol. Por isso a lente captará menos reflexos da luz dos objetos. E dai você precisará fazer o que disse antes: deixar a abertura mais aberta, usar ISOS mais altos e/ou usar velocidades mais lentas de obturador.
O problema é que para se fotografar aves você precisa de algumas dessas coisas:
1. Velocidades rápidas: pode colocar ai no mínimo 1/250. Mas tem pássaros que você precisará de 1/500 ou 1/1000 de velocidade;
2. ISOS maiores;
3. Aberturas maiores.
Então o que faz falta nessa 75-300 é o estabilizador de imagem. Com o estabilizador você teria um ganho de +1 a +3 Pontos de Luz. Isso significa que se você pudesse fazer uma foto em 1/500 sem estabilizador você poderia fazer ela com o estabilizador ligado e câmera na mão em 1/125 ou 1/100, por exemplo. Isso significa que você poderia usar um ISO menor para aumentar a qualidade geral da imagem.
Entende, esse é o problema dessa objetiva - um estabilizador faz falta, além das cores e qualidade ótica dela serem fracas. E preço não é problema, porque a 55-250 tem as mesmas aberturas, tem estabilizador de imagem e tem uma qualidade ótica realmente muito boa, ainda mais considerando o preço.