Caro amigo Lindsay, beleza !
Acho que consigo tirar a sua dúvida, vou tentar.
Eu comecei a fotografar aves em 2007, comecei com superzoom... depois DSLR aps-c, e fui trocando de lente ao longo dos anos, 100-300, 300mm f4 IS, 100-400mm, e cheguei na 600mm f4.
No uso ao ar livre, boa luz ou nublado, a aps-c da conta do recado tranquilo.
Quando comprei a 600mm, comprei uma 6D na epoca (2013), e mantive a aps-c. Resultado, em 6 meses vendi a aps-c. Por que ?
Fotos de natureza e determinadas especies de aves e animais, só vivem em matas, nunca se expõe, ficam sempre no escuro da mata. Fotografos de natureza não clica uma ave por exemplo, por apenas clicar, tem que ser determinada ave, ou determinado tal animal, na qual fazem grandes viagens para isso. E quando bate neste tipo de situação, a FF faz diferença enorme, ao utilizar com as grandes lentes pesadas, caras, desajeitadas pra caramba de carregar, dor nas costas e tudo mais. A capacidade das FF em fazer fotos com iso 6.400, 12.800 (claro que com ruído aparente) mas com mantendo os detalhes das penas, pêlos, e cores quase fieis, é muito maior que a capacidade das cropadas limitadas a 2.500... 5.000 de iso com muita cautela.
Em 2016 eu voltei para aps-c, comprei 7D mark II e a 100-400 modelo II, usei um ano, e não teve jeito, voltei para 600mm f4 e uma 5D mark III, que já vendi e peguei uma 6D mark II, pois comecei mais firme nas fotos de social.
Se pegar uma cena, uma ave marrom rara, na escuridão da mata, um cara com aps-c e 400mm (640mm equivalentes) e outro com FF com lente pesada de 600mm, ambos fazem a mesma foto, a diferença entre as fotos é de uns 30 a 40% de diferença a qualidade, em desfoque de fundo, nitidez, cores, detalhes.
Agora no céu limpo, tudo identico as fotos
Mas deixando bem claro, FF para natureza só compensa, se o fotografo gosta de ir atrás de bichos que dão trabalho, e que as vezes exigem mais capacidades dos equipamentos do que do próprio fotografo.
Grande abraço, e voltamos a EOS - R, (eu queria uma rs)