Penso assim, quanto mais informação vc inserir no curso, mais disperso e confuso será o entendimento. Talvez vc deva pensar em módulos, uma coisa de cada vez.
Eu não entraria nessa questão de impressão agora não, obviamente que vc cita, e passa batido pelo assunto; de inicio, penso que o mais importante é o entendimento do que sobre a concepção e o conteúdo de uma fotografia. Pequena parte de moçada pensa em imprimir, eles querem mesmo é circular a foto digital em redes sociais, além disso papel é caro, é item de luxo, imagino que para uma comunidade carente seja fora de realidade.
De inicio, seriam essas questões de entender o que é uma fotografia, de se expressar por uma fotografia, com muita pratica e uso de filtros e ferramentas nesses programinhas automáticos. Lembra do que Flusser dizia??? O homem é um operador, escravo da maquina, do equipamento.
Depois da concepção, ai sim poderia ter um outro modulo que falasse sobre luz, composição, estética, etc... mas ainda sim no modo automático. E somente depois disso, e em outro modulo, entraria nessa conversa de abertura iso velocidade. E quem sabe por ultimo, num modulo mais avançado, assuntos como impressão.
Seria assim, tipo aquelas escolas de inglês que vc aprende falando.