Bom dia colega, eu uso o Selpics há algum tempo e já fiz algo parecido, mas em bem menor escala.
Vc vai criar uma única galeria "pública", qualquer pessoa com o link e a senha (ou não, vc decide) poderá acessar, mas para selecionar as fotos será necessário que ela crie um login próprio com o email dela e uma senha, ai vc receberá no seu email a seleção dessa pessoa. Não necessariamente vc precise criar os acessos, mas para os alunos isso seria o ideal, pois vc padroniza a senha e deu. Cada um acessa com o seu email.
Já aconteceu de pessoas não conseguirem acessar pq esquecem a senha delas e isso me gerou uma dorzinha de cabeça.
pq depois que ela criar o login próprio ela não acessa mais com o antigo, e sim apenas com o que ela cadastrou. Ai fica naquela, ah não sei o que deu não consigo.
No mais o sistema é bem intuitivo, alguém que não tenha muita prática com informática pode parecer complicado (usuários principalmente).