Lopes,
Para voce entender...
Normal, Fine ou Super Fine muda a taxa de compressão das imagens que sua camera vai aplicar na foto...
Como as imagens estão em JPG, a camera te oferece a possibilidade de aumentar a taxa de compressão para que caibam mais fotos no cartão, mas com isso voce sacrifica sua imagem (qualidade).
Eu aconselho que voce tire sempre no maximo de resolução, pois voce nunca sabe com qual finalidade poderá usar uma foto.... Mesmo um passeio banal pode te dar uma foto incrivel, de uma situação inusitada, ou uma imagem de grande beleza, que voce não vai ampliar no tamanho desejado por causa da compressão agressiva ou da baixa resolução...
Mas tudo é uma questão de custo-beneficio....
O que eu digo sempre é que devemos ter o maximo de memoria que nosso bolso pode comportar.... Já que a gente nunca sabe quando vai realmente precisar delas.
Abraço,
Fernando