Como amador, não vejo vantagem em uma D5/D6, em razão do excesso de preço em relação aos ganhos.
Não tenho a D750, mas tenho a D810. Entretanto, verifico que, exceto ocasiões especiais (alguns ensaios em que desejo resultados mais elaborados e que estou disposto a abrir mão da praticidade pela qualidade), a D500 com uma Sigma 17-50 2.8 me atende melhor do que a D810 com uma Nikon 24-70 2.8E.
Isso porque o conjunto D810+24-70 fica muito pesado, complicando o seu manuseio durante horas. A D500 com essa lente Sigma fica no tamanho e peso da D810 com uma prime, sem comprometer o range nem a claridade.
Tenho uma zoom 25-70 f3.3-4.5 antiga, mas não se compara em qualidade com a Sigma na D500.
Uma D5 ou eventualmente D6 adiciona peso ao conjunto, sem que se possa pensar em maior velocidade que a D500 ou melhor desempenho que a D810.
Gostaria de ter uma D850 pra ver se ela efetivamente supre as duas anteriores.