Mas você está justamente do lado oposto. Eu dou preferência para freela com Canon justamente para facilitar na edição. Isso não significa que uma é melhor que a outra, não vamos confundir a cabeça da pessoa que não sabe nem qual câmera comprar. Não existe a câmera perfeita com a super imagem incrível, então esse embate em um nível para quem não é super profissional serve apenas para confundir mais quem está em dúvida.
Como eu disse eu não queria entrar no mérito de melhor ou pior, mas como não pra evitar vamos lá.
Pegue uma arquivo da 6D e da D610 e recupere as sombras, a diferença é absurda, subir sombras na Canon é um sacrilégio, da um ruído colorido medonho e difícil de tratar.
Tente corrigir uma invasão de cor, tipo um flash rebatido em uma telhado de barro, em um CR2 e em um NEF e vai ver a diferença.
Até mesmo na recuperação de altas luzes que eu já cheguei a achar que a Canon levava vantagem, hoje vejo que não leva não, sempre que se tentar recuperar algo no CR2 ele sacrifica as cores com muito mais severidade que um NEF.
E o DR na linha cropada de ambas não são diferente, arrisco dizer que é mais evidente ainda a diferença.
E já que a escolha do usuário não envolve apenas corpo, não da pra evitar falar de lentes.
Lentes de baixo custo Canon e Nikon são incomparáveis. Por exemplo
Na linhas das 50mm, nem mesmo a 50F1.4 da Canon chega perto da 50F1.8G da Nikon, nitidez, foco, aberração, tudo superior na Nikon, se comprar com as 50 F1.8 da Canon então é covardia. e isto segue em varias lentes de baixo custo.
E ai vem o mimimi do preço, mas a qualidade justifica com sobra a diferença.
Até mesmo na lente do Kit, a Nikon se sobressai.
A Canon é relaxada nas suas lentes de entrada.
E ainda tem o detalhe do duplo slot em câmeras mais baratas, obvio que não tem na linha de entrada, mas se subir um degrau ele já está lá.
Então se é para dar um norte a quem está indeciso, vá de Nikon, melhor DR, maior qualidade nas lentes de baixo custo, e se subir um degrau já tem duplo slot.
Espaço Canon