Como salva off line no Maps?
No aplicativo do Maps para Android (não sei se nos outros é igual), estando logado, você clica no menu do canto esquerdo superior e vai no item "Mapas off-line". Aí já vai ter a opção de selecionar seu mapa, e você vai dando "zoom in" ou "zoom out" até definir a região que você quer. Pode ir baixando várias regiões e dando nomes que sejam mais fáceis de associar ao que foi delimitado. Quando for usar, não precisa abrir nada manualmente, estando dentro das zonas baixadas, ele vai funcionar como se estivesse conectado. Por exemplo, quando fui para Aruba, no Caribe, baixei a região englobando a ilha inteira. Estando lá, era como se estivesse sempre online: traçava rotas, recalculava, encontrava pontos de interesse (mercados, postos, restaurantes), tudo pelo Maps. Já na roadtrip que fiz ano passado passando por Argentina e Chile, optei por baixar apenas as regiões das cidades grandes, onde o trânsito seria mais complexo e onde precisaria de mais informações de pontos de interesse.
No Here você baixa por estados ou países inteiros. A vantagem de ser regiões menores é que se precisar só daquela região, ocupa menos espaço. A vantagem de se baixar o estado ou país todo é que, quando realmente precisa deles todos (numa viagem longa), é muito mais prático de baixar.
Por segurança, eu sempre levo os dois (Maps e Here) com todos os mapas ou regiões baixados. Mas até hoje, só usei o Maps e funcionou 100%