Sim, são saídas alternativas, mas são soluções diferentes pra questões diferentes... Se quiser trabalhar sempre com um único ponto de tamanho pequeno, daí ainda acredito que mudar pelo LCD seja o mais prático. Pessoal que eu li diz que com um tempo de treino o negócio fica bem rápido e fácil, mesmo com o lag.
Mas também tem a questão que vocês disseram da detecção de face e olhos, que é outro modo que agiliza bem a vida se estamos fotografando pessoas. Pra retratos deve ser perfeito!
Mas mesmo tendo sido um manuseio rápido das câmeras, é legal ler essa sua opinião de usuário "da vida real".
Para retratos o EyeAF é muito bom mesmo. E na A7III depois do último update e com o adaptador da sigma, funciona com as lentes canon também. Sensacional. Usei esse final de semana para fazer umas fotos.
Agora para a questão de foco com joystick e tela de lcd, eu usei pouco a M5, mas preferi esse método. Achei razoavelmente intuitivo e a tela, pelo menos na M5, responde bem.
As minhas duas máquinas têm joystick e, na A7III, prefiro usar o ponto de foco um pouco maior porque demora para atravessar o visor se for com o ponto pequeno.