é... não se pode ganhar tudo
Mas acho que a A7IV vai trazer várias melhorias no quesito ergonomia. As grandes melhorias serão no EVF, grip/pegada (igual a da A7RIV) e acredito melhoria nas cores do próximo sensor/processador.
O menu com certeza não irá mudar, infelizmente. Eu já me acostumei e, prefiro ter um menu não tão bom mas poder ter inúmeros botões customizáveis, do que o inverso.