Marcio, não sei se ajuda mas na GX85 em foco manual com lentes não eletrônicas, quando pressiono uma vez o dial de compensação de exposição a câmera entra no modo de compensação. Ao pressionar mais uma vez, entra no focus assist com a lupa dentro de um quadro, e se pressionar novamente, a lupa fica em tela cheia. Funciona igual na GX7.
Estou com a GX85 aqui ainda também, e sim, ela funciona assim - mas só nos modos A e P, usando lentes manuais, pode reparar. Eu nunca tinha reparado pois tinha ativado uma opção no menu que diz que o dial traseiro serve como EV, aí você não precisa pressionar para usar ele como compensação de EV, basta girar.
Nos modos S e M, se pressionar ele entra direto no modo lupa; em S, há lógica - provavelmente a câmera quer alterar a abertura para a compensação e não pode (se bem que poderia compensar no ISO). Em M, o dial traseiro serve para alterar velocidade do obturador ou abertura, então ele não pode ser assinalado para EV.
Tudo indica que a Panasonic esqueceu de implementar esse modo com lentes manuais com o dial em A - especialmente porquê o firmware parece ser baseado no da GH5 / G9 (já é com o layout novo), e nenhuma delas tem um dial de EV dedicado. Na verdade, a única Panasonic que lembro com dial de EV são as LX100 I/II, mas elas não tem o dial traseiro.
Com o dial em A na GX9, ao ligar ela com lente manual, aparece brevemente na tela um único indicando que o pad esquerdo ativa a lupa; e sim, se pressionar o pad esquerdo ele entra em uma tela que mostra onde está o frame para ampliar, e pressionando OK ela entra no modo ampliado - a GX85 também funciona exatamente desta maneira. Parece que faltou somente "ligar" esse shortcut ao dial traseiro pressionado, devem ter se embaralhado com o código do dial novo.
Vou fazer um vídeo mostrando as duas e mostrando que só no modo A da GX9 elas funcionam diferente, pra mandar pra Panasonic.