Ele recebe menos luz, e tem que se virar com isso. Então veja o caso das Fuji APS-C, pensa na diferença de qualidade do sistema sensor/lente...
Ele recebe a mesma porção de luz, ou até mais, porém precisa de menos para iluminar a área.
E não, você está errado em relação à relacao de SNR, já fiz esse teste também, a quantidade de ruído é similar para sensores com a mesma densidade.
Eu já fiz esse teste aqui em casa, mas caso prefira algo mais científico, tem o Photons to Photos.
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