Certamente minha ignorância neste assunto é brutal, por isto, qual melhor formato?
No final, vai ser full HD
Mídia otimizada é uma forma do programa trabalhar com uma resolução menor, exige menos máquina, mas na hora da exportação é na resolução final do projeto.
Igual as visualizações do LR, em 1:1 fica bem pesado de trabalhar, já nas inteligentes ou padrão fica mais leve.
A mídia otimizada depende muito da sua máquina.
https://www.youtube.com/watch?v=tgp9h7ALIkA