A D800 não é nenhuma maravilha no foco mesmo. Talvez para o seu uso seja mais interessante uma mirrorless pelas funcionalidades (estabilização, filmagem em 4k, timelapses usando o shutter eletrônico) e menor tamanho/peso. A D800 tem um sensor incrível, mas ela como câmera parece um dinossauro, grande lento pesado. Se mudar para a D750 você vai se sentir fazendo um belo upgrade de corpo. Aliás, pra tirar tudo da sua D800 você podia considerar a Sigma 50mm 1.4 ART, e em vez da Tokina 16-28, uma Tamron 15-30mm VC que é muito mais lente e custa só um pouco mais acredito (seminova).
Já li tópicos antigos aqui no fórum da galera falando sobre o foco da D800, e muitos disseram que é questão de costume e aprender como a câmera funciona. Aí tem uma curva de aprendizagem sobre as outras DSLR.
Dizem que ela não é tão boa com aberturas grandes (ela se perde no foco) e também não tão boas com lentes mais antigas ( tipo a minha 80-200).
Iria pegar a lente 20-35 F2.8 antiga da nikon, mas o vendedor mesmo já disse para eu largar de mão, pois ela lente não fica boa na D800. Na D700 e em câmeras com menos Megapixels fica incrível, na D800, não.
Quanto ela ser grande e pesada. O peso extra sim pode incomodar um pouco. Porém a pegada e robustez que ela tem é excelente. Quanto a ser lenta, não achei tanto. Eu não faço disparos contínuos para encher o buffer e tenho bons cartões de memórias, então não sinto diferença dela para a minha D7200 anterior em questão de velocidade. O que muda mais é a lente utilizada, a 80-200 (push pull) por exemplo. Já é bem lenta e tem foco meio barulhento, principalmente quando ela se perde no foco, faz um barulho como se tivesse forçando o motor. Por ser uma lente antiga, talvez esteja precisando de uma limpeza e lubrificação para rodar mais lisa e silenciosa.
Quanto a trocar o corpo, me surgiu a oportunidade de pegar uma D750, talvez troque o corpo e pege a 24-70 para ela (D750), vou ter um corpo menos robusto, porém creio que vou ter maior qualidade de iso e foco.
Espaço Nikon