Pode ser que seja verdade, não sei. Mas vcs lembram dos HDs antigos, com cabos planos? Cada fio daqueles do cabo carregava um bit por vez, e 40 bits eram carregados em 40 fios por vez. Com a necessidade de aumento de velocidade, qual foi a solução? Enfileirar os bits e transferir por um único fio! É essa precisamente a diferença entre PATA (Paralel AT Attachment) e SATA (Serial AT Attachment). O motivo é que é mais fácil e simples fazer um circuito pra sincronizar dados de uma única porta em altíssima frequência do que várias portas (40, no caso) em nem-tão-alta frequência.
Algo parecido acontece em campos submarinos de petróleo, onde dados e potência elétrica são transferidos por todo o campo usando somente quatro fios, e multiplexando informações trocadas com cada poço. Similar tecnologia controla atuadores e sensores de aviões.
Pode ser que as câmeras estejam precisando de mais contatos pra transferir dados, mas acho isso meio pé-de-boi. Essas tecnologias que citei são já consagradas, e só em sistemas bem simplificados se adicionam mais contatos pra resolver problemas de comunicação.
Mas, como sempre, posso estar enganado.