Tudo evolui gente, computador tbm... quem realmente precisa e vai usar 8k tem tbm uma ilha de edição parruda. É bem diferente a situação do apaixonado por tecnologia que quer uma câmera 8k só pra ter em casa, daqueles que precisam mesmo desta resolução.
Eu aqui venho atualizando meus equipamentos para poder trabalhar com 4K, mas ainda hoje praticamente não tenho demanda pra isso. Pra 8k então não consigo imaginar quando. Essas primeiras câmeras de baixo custo 8k não devem ser boas, tecnologia do tipo migalhas que os fabricantes vão enfiando, coisa do tipo "paguei só pra dizer que tenho", é mkt, vai demorar bastante ainda para a demanda ser mais exigente e severa.