Por mais que no final você entregue de 5 a 10 min finais, o bruto sempre é filmado quase toda a cerimônia/evento.
Mas não é mesmo. Só se você tiver trabalhando com câmera fixa.
Cinegrafista moderno de casamento, o mais demorado que ele deixa a câmera ligada é nas entradas.
Fora isso, é se movimentando o tempo todo igual fotografo, fazendo tomadas de segundos.
Não existe material bruto da cerimônia do início ao fim de maneira nenhuma.