No caso toda ML é dessa forma? Ela não calcula a exposição correta do flash direto no EVF perdendo a vantagem de já ver como vai sair na hora?
A câmera faz a simulação de exposição para luz ambiente contínua disponível.
Sinceramente ainda não saquei se ela faz a simulação somente pelo alterando o ISO e no momento do disparo ela coloca a velocidade e fecha o diafragma (conforme já ocorre nas DSLR) ou se a lente vai fechando conforme eu fecho o diafragma. Até liguei a simulação, e fui alterando o parâmetro de abertura mas não vi mexendo as lâminas do diafragma... só que ate que de uma vez ela fechou a metade (tipo quando chegou em f8 ou algo assim). Não sei se é bug do adaptador Viltrox que uso ou se é assim mesmo.
A Sony eu sei que faz a simulação de abertura em tempo real, como se estivesse com o botão de pré visualização de profundidade de campo ligado todo tempo. A Canon não fazia isso nas DSLR pq o sistema de foco destes sistema (Detecção de Fase) precisa de bastante luz para trabalhar, tanto que lente maior que f8 não faz foco na maioria das DSLR.
Quanto ao flash, é conforme o Di Torres falou, nenhuma câmera faz a simulação, ela somente zera o fotômetro se tiver ISO para isso, ou seja, se tiver no pleno escuro, nada vai aparecer. A 60D por exemplo vai chegar aos 12800 de ISO e não conseguirá clarear mais do que isso.
Particularmente sofri muito com isso, visto que tiro muitas fotos de produto e algumas vezes prefiro fazer isso por captura vinculada, conectando a câmera ao notebook, e vou clicando por lá. Como colocava f11 para ter profundidade de campo, acabava ficando tudo preto, depois descobri que dava para desligar essa função de simulação de exposição, que na real funciona meio manca, já que é do jeito que falei acima.