A lente macro seria mais pela praticidade. Creio que não precise ser 100mm, pode ser uma menor. Não sei porém quais são os modelos disponíveis pra Canon.
Na da te impede de usar a 75-300, mas vc só vai conseguir aproveitar a parte central dela, além de ter que fotografar de uma distância longa. Se possível, faça marcas no chão e use um tripé, pra ficar com posicionamento consistente entre as fotos. Use um anel flash pra iluminação.