Então, o SSD já tem! Será que só daria um gargalo com a ram? Fiquei preocupado com o processador..
Roda. Não é o ideal mas roda.
Tenha em mente que os programas da Adobe são inerentemente pesados.
Uma alternativa é usar programas mais eficientes, se for possível e interessante no seu caso. Por exemplo o suite da Affinity da Serif, que tem três programas, o Design, o Photo e o Publisher, que importam e exportam perfeitamente os formatos da Adobe, são rapidíssimos e muito baratos.
Acho que depende muito da sua expectativa de desempenho e da sua realidade tanto financeira quanto de uso mesmo.
O seu caso e grau de necessidade não é necessariamente igual ao dos outros.
Certamente não é um computador para editar um documentário em 4K...
Se for barato talvez valha. Senão pegue um PC mesmo.