Não diria que a conversão para PB no Photoshop necessariamente é melhor que a feita no Lightroom Classic. Mas tudo depende do quanto que você quer estudar cada programa.
No PS, sem utilizar nenhum plugin externo, você em tese tem mais controle. Entretanto, tudo é feito de forma manual e em camadas.
Já no LrC a edição é "mais amigável". Inclusive com os novos recursos de seleção de máscara no LrC a edição fica mais localizada. Você pode começar a edição usando um preset do LrC e usando os recursos do módulo de revelação para trazer a edição para o resultado final. Se você edita no LrC apenas com os ajustes globais talvez o resultado não tenha chegado ainda no "seu" ideal. Mas lembre-se que o LrC tem uma séria de ajustes localizados que permitem refinar o tratamento da imagem.
E a última versão do LrC trouxe justamente uma melhora nesses ajustes localizados.
Nesse tópico você tem noção desses novos recursos:
https://forum.mundofotografico.com.br/index.php/topic,140487.0.htmlEu, particularmente, gosto no Silver Efex (NIK Software) justamente pelo resultado rápido que consigo usando uma meia dúzia de presets. E uso apenas isso. E estou satisfeito com isso.
Sobre a questão de imprimir fineart, acho que a escolha de qual software usar é independente disso. Depende mais de qual ferramenta você tem mais habilidade ou pré-disposição de aprender. É perfeitamente possível ter uma imagem impressa em fineart em tamanho grande (1m x 1m) editando apenas no LrC.
Se estiver usando o LrC abuse do recurso de "cópia virtual" para comparar versões de tratamento diferente e com isso ir criando algumas referências para seu fluxo de trabalho.
