Tudo indica que sim, finalmente.
Olhe o desempenho dessa criança gastando 30% do modelo da Intel
Não tenho Apple, então minha opinião é de quem pegou o bonde andando: me parece que em aplicações single core, realmente o M1 e M2 são mais rápidos que os x64. Mas em multi-core, os x64 ainda seriam melhores.
Tem também que parece que ainda não tem Windows pra ARM disponível pro grande público, menos ainda uma camada de compatibilidade com x64. Veja que o benchmark do primeiro tópico foi feito com Linux.