[andrarth]

Tô preocupado. Vou fazer fotos para uma churrascaria daqui do RJ, mas é a primeira vez que eu faço isso. Não sou especializado nessa área, meu negócio é foto de moda, com gente, mas como a grana é boa, resolvi aceitar o trabalho.

São fotos de pratos de comida, carnes no espeto, buffets, saladas, comidas japonesas, etc. Não serão usados mock-ups, apenas comida de verdade. Pratos bem montados e bonitos.

Minha dúvida é em relação a luz. Que tipo de flash eu uso? Externo?! Embutido? Luz ambiente com um tripé? Devo usar uma lente 18-70, mas vou ficar em sua maioria ali pelos 30mm, a não ser que eu faça algum close, subirei para os 70.

É isso, galera! Por favor, me ajudem.

Abs!

[LeandroFabricio]

Minha dúvida é em relação a luz. Que tipo de flash eu uso? Externo?! Embutido? Luz ambiente com um tripé? Devo usar uma lente 18-70, mas vou ficar em sua maioria ali pelos 30mm, a não ser que eu faça algum close, subirei para os 70.

O mais comum para esse tipo de foto é usar entre 1 a 3 flashes criando uma luz suave, geramente usando hazy´s. Como em geral não é necessária muita potência pode ser usado flashes dedicados controlados por RF.
Fora isso rebatedores, difusores e bloquadores são bem úteis.

Luz ambiente depende muito, se tiver uma boa iluminação no local pode ser uma ótima alternativa.

Bom, alternativas são muitas...

[hakkinen]

Hoje eu ouvi um cara dizendo que uma das coisas mais difíceis de se fotografar em comida é carne. Ele disse que qualquer descuido deixa a carne com uma aparência meio 'fecal'.

[Beto Eterovick]

Quanto à luz, eu faria da seguinte forma: usaria tripé em primeiro lugar e 2 sombrinhas para equilibrar a luz, mais para preencher. Ou seja, usaria a luz ambiente e os flashs serviriam apenas para preencher as áreas mais escuras da foto. Outra coisa, faria com que as cores saíssem mais quentes: lembre-se que está fotografando comida que é servida quente (salvo a comida japonesa), então, com a cor mais "quente" a foto fica mais "apetitosa". Já reparou que em fotos de sorvetes as luzes geralmente são puxadas para o azul, dando uma "esfriada" na fotografia?

Closes são importantes, por isso se sua lente não fizer uns closes legais com nítidez, leve outra lente junto.

Use aberturas ligeiramente maiores (f/3.5, f/4.0). Em fotografia de alimentos usa-se muito a falta de profundidade de campo, destacando um ponto da fotografia mais bonito, etc... Mas faça com aberturas menores também para dar opções para o cliente.

Uma foto que fiz para um cliente, só para ilustrar:


Abraços,

[Beto Eterovick]

Hoje eu ouvi um cara dizendo que uma das coisas mais difíceis de se fotografar em comida é carne. Ele disse que qualquer descuido deixa a carne com uma aparência meio 'fecal'.

Por falar nisso, use geléia de brilho, que é um gel comestível usado no preparo de alimentos, como comida japonesa, por exemplo. É bom usar porque dependendo do tempo que a carne fica pronta e o tempo que você levará para fotografar, pode acontecer da carne dar uma secada e perder o brilho de recém feita. Mas use com um pencil e pouca quantidade, para que a carne não fique muito busuntada de brilho.

Até,

[andrarth]

Quanto à luz, eu faria da seguinte forma: usaria tripé em primeiro lugar e 2 sombrinhas para equilibrar a luz, mais para preencher. Ou seja, usaria a luz ambiente e os flashs serviriam apenas para preencher as áreas mais escuras da foto. Outra coisa, faria com que as cores saíssem mais quentes: lembre-se que está fotografando comida que é servida quente (salvo a comida japonesa), então, com a cor mais "quente" a foto fica mais "apetitosa". Já reparou que em fotos de sorvetes as luzes geralmente são puxadas para o azul, dando uma "esfriada" na fotografia?

Closes são importantes, por isso se sua lente não fizer uns closes legais com nítidez, leve outra lente junto.

Use aberturas ligeiramente maiores (f/3.5, f/4.0). Em fotografia de alimentos usa-se muito a falta de profundidade de campo, destacando um ponto da fotografia mais bonito, etc... Mas faça com aberturas menores também para dar opções para o cliente.

Uma foto que fiz para um cliente, só para ilustrar:


Abraços,

Valeu, Beto! Muito obrigado!!!! Sabe onde consigo esse gel comestível?
Abração!

[Fernanda Maia]

Ei Andrart!

Se vc for fotografar pratos quente, o ideal é que eles estejam realmente quentes...
Dá outra aparência nas fotos...
Comida fria tem cara de comida fria... Aí a foto não fica "apetitosa"

Abraços
Fernanda

[Leo Terra]

Use um hazy vindo por traz e uma sombrinha dourada para dar brilho...

[Nigazz]

Olá,

li na Revista Fotografe Melhor de Maio de 2007, várias dicas sobre fotos de comida feitas por Luna Garcia, sei que a revista é um pouco antiga, mas se vc conseguir um exemplar tem várias dicas, ele usa a luz natural e usa um rebatedor dourado, tbm um Hazy médio em uma girafa para produzir a luz de cima ... tem muitas dicas nessa edição, se conseguir um exemplar com certeza vai lhe ajudar bastante ...

Abs,

[Beto Eterovick]

Valeu, Beto! Muito obrigado!!!! Sabe onde consigo esse gel comestível?
Abração!

Talvez em casas onde vende-se confeitos ou em lojas de produtos culinários japoneses. Sempre que precisei peguei no supermercado onde conhecia o pessoal, então nunca precisei comprar.

Até,

[Fernanda Maia]

Em vez de usar o gel de brilho também pode-se fazer uma calda rala de açúcar o efeito é o mesmo... Se as suas fotos forem para um restaurante peça ao pessoal da cozinha para fazer a calda prá você...
Se o prato for uma carne e ela não estiver com uma cor legal... acrescente Shoyo à calda que, desta forma, dará um brilho e uma cor bem bacanas.
Abraços
Fernanda

[LeandroFabricio]

 Interessantíssimas essas dicas da calda de açucar, deu vontade de fazer uns testes no próximo churrasco na casa do sogro.

[andrarth]

Vocês são ótimos!!! Brigado, Fernanda!

[hakkinen]

Depois posta a foto aqui!

[andrarth]

Com certeza, Rafael! abs!