KQT dependendo do seu flash e do ângulo pode fazer sombra sim.
Como sempre uso então não tenho esse tipo de foto comparativa fácil aqui comigo, mas como ele evita reflexos internos normalmente a mudança mais fácil de ser visualizada é a melhora nos contrastes. Com parassol as cores costumam ficar mais vivas e bem definidas.
Quanto ao filtro UV é bastante simples, você está pegando um conjunto ótico de 15 ou 16 elementos, super refinado e adicionando um elemento extra, que certamente irá produzir um maior volume de reflexos internos e provocará perdas devido ao elemento adicional que não foi projetado especificamente pela lente.
fcsergio tudo depende do momento. Qualquer filtro gera perdas, mas os colocados atrás costumam produzir menos perdas, porque produzem menos reflexos internos ao sistema. Você pode ter ganho com um filtro UV, por exemplo, quando fotografando na praia sob sol intenso, ou em uma montanha.