Paradela,
Provavelmente vc precisará de uma 135mm para lhe atender bem em ISO1600, mas tenta trabalhar um pouco na exposição (+EV) e com o RAW que derrepente conseguirá lhe atender melhor.
Eu acho que em ISO1600, tanto 50D, 40D, 30D, XTI, XT, etc, etc vão entregar diferenças pequenas em ISO1600, dificilmente trocando uma pela outra será suficiente pra mudar sua opnião.