O motivo para o scanner líquido é evitar que se perca resolução na digitalização devido à sobreposição provocada por efeitos difrativos (e não ao aumento do grão). O limite sempre foi e sempre será o tamanho do grão da película e este limite só será atingido com um scanner que efetivamente consiga chegar a esta resolução da película, se o grão se amplia devido à difração, como você afirma, ele simplesmente se mesclaria com os grãos visinhos, reduzindo a resolução e a própria percepção do grão, ou seja, contrariando a sua afirmação, este processo de "aumento "do grão" apenas esconderia ainda mais o grão (esse efeito é bastante perceptível, porque é o princípio da profundidade de campo e da própria difração das lentes) e provocaria a perda de nitidez, juntamente com a perda de percepção do grão, porque eles estariam se sobrepondo, então o Scanner líquido na verdade oferece apenas uma resolução real maior do que um scanner seco de mesma resolução efetiva, apenas isso...