Vejamos...
Tive uma s5000 durante um ano. Sou uma amador, digamos, "avançado". Se não me visse assim, estaria mentindo. Minhas cópias nunca são abaixo de 15X21 e geralmente são maiores (metade 20X25 e metade de formatos maiores até 30X40 e alguns maiores ainda).
Com a s5000 fiz cópias de 15X21, 20X25, 20X30, 25X33 (o maior formato Frontier). Para certos temas, como retratos, as fotos de 25X33 ficaram excelentes. Para outros, como paisagem, o limite estava bem perto de 20X25. Troquei depois por uma s7000, que tenho atualmente, para ter mais resolução e melhor ótica, e a s7000 fez subir esses patamares retrato/paisagem pelo menos para 25X33 na paisagem.
As diferenças entre as cãmeras DSLRs e as compactas concentram-se em dois itens principais, ambos derivados de terem sensores maiores. um é a capacidade de usarem ISOs maiores sem ruído, outro na gerência da profundidade de campo derivada dos relativamente maiores comprimentos focais. Esse último ponto muda não a qualidade, mas o tipo de fotografia.
Atualmente tenho cinco câmeras funcionando. Uma digital, duas rangefinders de filme, uma reflex de filme, uma médio formato de fole. Não adianta eu querer fazer com uma o que faço com outra. Não adianta mesmo. Cada uma tem sua utilização, cada uma faz um tipo de foto. Assim, não me parece próprio comparar prosumers e DSLRs. Uma serve para uma coisa, outra para outra. Por exemplo: conhecço pelo menos três pessoas que trabalham com Fujis, isto é, fazem fotografia profissional com elas. Dois com a s5000, um com a s7000. Esse último é um muito experiente fotógrafo, e a usa como câmera para estúdio e para fotografia de objetos com excelente resultado. Os outros dois, um deles é nosso colega daqui, fazendo um excelente trabalho, e o outro faz fotos para revistas em sua cidade. Essas fotos são suficientes? Muito suficientes. Ah! Conheco um terceiro que também trabalha com a s5000 fazendo fotos para revistas de material bélico (Tecnologia e Defesa, a revista lider no ramo), e conversando com ele me disse: preciso de zoom, e essa aqui me dá o necessário. Então, companheiros, essa história de câmera profissional ou não é meio relativa.
A maioria das pessoas que vejo criticando as câmeras não faz fotos acima de 15X21 nem as usa de fato em seus limites.
A 300D é melhor que a s5000? Bem, no balanço geral, certamente é. Mas... a Mark 1D é melhor que a 300D? É claro. E a 1DS é melhor que a 1D? É claro também. E um back para a Hassel é melhor ainda? É claro que é. Como se vê, há sempre coisa melhor para comprar, e não adianta dizer que tal ou qual é melhor. Em meu julgamento uso o critério dos 70%, Esse critério é mais ou menos o seguinte: se uma câmera custa menos de 70% da outra e é mesmo assim comparada á mais cara, então ela é muito boa. Não há vantagem alguma em ser melhor e mais cara, mas há grande vantagem em ser barata e boa.