A camera sempre fotografa na resolução máxima.
Se e de 4MP, sempre será 4MP.
Mas, na hora de gravar a imagem, ele pode fazer uma redução do tamanho final da imagem.
(algumas até fazem o inverso, apartir dos 4MP produzir uma imagem final de 8MP ou mais, obvio que isso produz uma imagem sem detalhes).
Considerando o ruido sendo um erro, e como pela teoria da propagação dos erros, eles nunca diminuem.
Reduzir a imagem não vai fazer o mesmo com o ruido, inclusive, pode almentar.
Recomendação eo seguinte, sempre fotografe na resolução máxima da camera e no iso mais baixo.
Assim, sempre tera uma imagem de qualidade e pouco ruido, permitindo uma melhor edição posterior. Ex. reduzir para 640x480 e distribuir para os amigos um arquivo bem menor.
A original e quardado para, talvez futuramente fazer uma copia impressa de otima qualidade.