lentes mecãnicas são adaptáveis a todas as DSLRs, creio, mas evidentemente não todas as lentes a todas as DSLRs.
A mais capaz de receber adaptações é a Canon, visto que sua distãncia entre a lente e o sensor é o menor e a boca de montagem da lente é a maior. Assim dá para construir adaptadores para quase qualquer lente, menos as Canon FD, sem usar ótica acessória. Nela podem ser usadas Pentax de rosca, de baioneta, Contax?Yashica, Leica R, Nikon, etc.
A Pentax recebe bem lentes de baioneta K e recebe lentes de rosca com adaptador.
A Sony recebe lentes de rosca através de adaptador próprio.
A Nikon somente recebe lentes Nikon devido ao vato dela ter o maior registo.
Dá para procurar no eBay os adaptadores digitando por exemplo "EOS adapter Nikon lens", ou "Sony adapter m42 lens".