TIFF = Formato não coprimido destrutivamente, já processado pela câmera e já realizado o processo de demosaico, se for TIFF de 16 bits ele possui todas as informações de cores da foto e portanto pode ser tratado com bastante liberdade.
RAW = Formato não comprimido destrutivamente, ainda não processado pela câmera, sem sofrer o proceso de demosaico (tudo é feito durante a conversão), este formato sempre contém todas as informações de cores da imagem.