Pra quem trabalha com impressão de suas próprias fotos, seja pra álbum, pra publicidade, etc... não pode se dar ao luxo de usar grandes crops. No máximo uns ajustes nas bordas, inclinação, etc...
Não sou contra o crop, de jeito nenhum. Até uso, porém não drasticamente, bem de leve.
Se um dia precisarem de imprimir uma foto gerada a partir de um crop vão espumar de raiva, pois não dará resolução dependendo do tamanho! Por isso tento fazer a foto já pronta na hora do clique.
O crop é um grande amigo, porém pode tornar-se inimigo quando menos se espera. Resumo: se vocë trabalha com fotografia ou imprime suas fotos em tamanhos maiores, use o crop com moderação.