Já vi várias pessoas dizendo que o problema do ruído é que ele não é bonito como o grão do filme.
Então pesquisei sobre como fazer esse processo via PS.
Todos que encontrei eram em inglês.
Alguns simplesmente não consegui fazer, outros não mostraram resultados.
Juntando um pouco daqui e dali cheguei nesse processo:
1) Duplique a sua imagem (novo layer).
2) Configure o "Blend Mode" deste layer para "luminosity".
3) No canal AZUL adicione ruído em um nível 12, uniforme. (filter - noise - add noise...)
4) Aplique gaussian blur de 0,3. (filter - blur - gaussian blur...)
5) No canal VERDE adicione 9 de ruído com 0,3 de gaussian blur.
6) No canal VERMELHO, adicione 6 de ruído e 0,3 de gaussian blur.
7) Ajuste a opacidade: eu mantenho entre 55 e 70%.
É bom criar um action p/ não ficar repetindo os 7 passos.
OBS:
Você pode estar se perguntando: "E se eu aplicar o ruído nos canais de uma só vez, não dá no mesmo?"
R: Creio que não. Pois, dessa forma que estou fazendo adiciono ruído de forma desigual em cada canal (RGB).
Eu achava o grão mais charmoso em fotos P&B. Se for seu caso, não esqueça de verificar se a imagem está em RGB.
(Se alguém souber como obter melhores resultados...) :thmbup: