como vários já disseram, eu acredito que a "diferença" qualidade de imagem destas, é uma coisa perceptível apenas no monitor... no papel acredito que seria muito difícil distinguir uma e outra...
Agora na minha opinião ele deveria avaliar o uso da camera: será profissional ou amador?
Se for profissional, vá de 30d, pois é uma camera mais robusta, mais confiável com mais facilidades e recursos para este tipo de trabalho.
Agora, se for para hobby e uso amador... eu iria de XSI com certeza..pois além das vantagens já citadas na câmera, vc teria uma câmera mais leve, mais compacta, mais atual...e que nunca te deixaria na mão em praticamente 100% das situações de uso de um Hobbista!