Guto, então, eu notei na 5D e muito mais na 30D esse "problema" em fotos de paisagens, principalmente folhagens, principalmente quando fotografamos de longe. É imprescindível que no teste vc se afaste da folhagem, como o cara fez, se fotografar de perto a coisa muda radicalmente, aí pode residir o seu estranhamento pelo crop. Caso contrário, ou o teste é proposital a favor da MF ou a D2X dele tem problemas.
Pelo menos a 5D é realmente um lixo nessa questão, muito parecida com o que vi no crop do teste acima, se a D2X se sai melhor que a 5D, isso eu consigo testar em breve.
E tem outra coisa que não pensamos, as APS apresentam difração muito facilmente, a imagem se deteriora muito mais que uma FF, por exemplo, pode ser um dos casos que fez o crop ficar desse jeito, então é legal vc fazer esse teste de paisagem com a lente fechadinha também.
Outra questão é que a imagem de 39MP da Hassel foi ultra reduzida, e nesse processo vem tudo, detalhes, textura, sai ruído, etc.