Esta é uma discussão que sempre aparece, da qual eu sempre costumei participar armado de uma listinha de pode/não-pode, mas hoje penso diferente.
Puxa vida, tem um lance acontecendo na sua frente, aí você vai lá, usa uma lente pra distorcer aquilo e projetar sobre um sensor que tem diversos tipos de problemas e desvios de cor etc... sem falar que a fotografia não é infinita, não captura toda a realidade de todo o universo: o que aconteceu antes dela não é registrado, nem o que aconteceu depois, nem o que aconteceu fora das molduras que a foto impõe.
Ou seja, pensando dessa maneira, o ato fotográfico em si é uma espécie de edição. Apontar a câmera, se movimentar, mexer no zoom, no foco, tudo isso é edição. Graças a esse tipo de pensamento, eu acho engraçado usar o termo 'edição' só pra Photoshop e afins.
E é justamente por esse motivo que acredito não ser possível condenar certos tipos de 'edição' apenas porque eles acontecem após a captura, já que a fotografia nunca se resumiu apenas à captura. Se assim fosse, poderíamos fotografar simplesmente com câmeras de filme sem o filme, ou então apenas jogar o filme fora quando ele acaba, sem revelar e ver as fotos (já que revelar e ver as fotos são coisas que acontecem após a captura).
Dito isto, acredito que este assunto dá muito pano pra manga porque as ferramentas usadas para edição pós-captura na fotografia digital dão margem a isso. Explico: o Photoshop (assim como qualquer outro software similar) é uma ferramenta de edição de IMAGENS, que nós acabamos usando para editar fotografias MAS ele pode ser usado (e é MUITO usado) para se editar outros tipos de imagens, e inclusive criá-las do zero, como pinturas e quadrinhos digitais etc.
Pois bem, em todo esse universo de "outras imagens", existe uma categoria de imagens que possui como ingrediente (ou insumo, como diz muito bem o Ivan) imagens fotográficas. Essas imagens não são fotografias, apenas utilizaram uma fotografia na sua composição. Fazem parte da esfera que vocês chamaram de Arte Digital.
O problema é que essas imagens são feitas na mesma ferramenta que nós utilizamos para fazer fotografia e isso gera uma confusão: se editarmos uma fotografia com essa ferramenta, ela deixa de ser fotografia? Ora, é claro que não, pois estamos falando de duas coisas diferentes: uma é editar uma fotografia (pós-captura), e outra é criar uma imagem digital usando como um dos ingredientes uma fotografia.
Da maneira como vejo as coisas, portanto, só o que importa é a imagem final, isto é, saber ou não se ela faz parte da esfera das imagens fotográficas. Essa é a discussão que eu acho que cabe aqui: o que define essa classe? O que é fotografia? E o que não é?
Afinal, edição sempre haverá.
Abraços!
-- thiago