Entre as câmeras que tinha citado (Sony H10, Canon SX110 IS e Panasonic TZ5), a Sony tem vantagem em relação ao flash mais potente e aos acessórios que são melhores (alça de pescoço e parassol com adaptador para close ups, polarizador, etc)
As desvantagens é começar em 38mm (para ambientes pequenos fica um pouco mais complicado de enquadrar), ter apenas duas opções de diafragma no modo Av e Manual e não ter como ajustar o balanço de branco manualmente.
A qualidade de imagem, como havia dito, é semelhante as outras duas.
As outras duas tem suas vantagens também. No caso da SX100/110 IS, é o modo manual completo, menu intuitivo e botão customizável que as vezes é uma mão na roda. Já o flash é menos potente.
Já a Panasonic TZ5 para mim tem o melhor range (28-280mm), a qualidade da foto noturna é levemente melhor, filma em HD e a ótica é um pouco superior também. Como desvantagens o macro é piorzinho e ela não tem modo manual.