Gostaria de saber o que é o tipo de arquivo RAW?
É o arquivo "cru" criado pela câmera, nele tem as informações separadas das camadas RGB sem tratamento de WB, saturação, nitidez, espaço de cor... Nada.
O que faço para lê-los?
Lendo o manual da sua câmera você deverá encontrar como selecioná-lo.
Por que os arquivos são tão grandes?
Porque ele não tem a compactação do Jpeg, nele estão todas as informações da foto ainda sem o processamento final
É verdade que tenho que baixar uma câmera RAW para o meu photoshop Lê-los?
Sim.
Este tipo de arquivo podeer lido pelos Macbooks?
Sim, porque não?
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Até mais.