Eu percebi que comigo, e no caso exclusivo da minha câmera (400D), o RawTherapee consegue tons de pele mais naturais do que o Camera Raw. Cheguei a experimentar outros como o Capture One e DxO Mark, mas pra mim o RawTherapee funciona melhor. Só uso o ACR para paisagens, onde me dou melhor com ele. Os resultados do conversor vão depender muito da câmera que você usa, então é melhor dar uma pesquisada ou ler a respeito de outros usuários que já testaram diferentes conversores.
Outro artifício que ajuda muito é o Viveza, um plug-in do Photoshop para ajuste de cores.