Matusalem, infelizmente a Sony herdou da Minolta esta característica, não fazer bracketing com mais de 0,7 ponto e não poder usar self-timer e bracketing junto.
Voce tem que colocar em modo manual ou prioridade de abertura e mudar a exposição, usando a compensação de exposição, por exemplo. -2, -1, 0, +1, +2, ou com intervalos menores.
Não mude a abertura porque o DOF fica diferente e aparece na foto.