Guss,
Eu acho que vai muito da aplicação...
Pra mim, que costumo fazer social, um 18-70 atenderia mto bem como kit inicial, devido ao fator de corte me permitir ter, ainda, uma GA.
Já no seu caso, que vai usar mais uma tele (por se encaixar melhor na sua preferencia fotográfica), eu pegaria o kit 2 já que a 70-300 D é melhorzinha!
Abraço,
Fernando