Gtsouza, se vc está fotografando em JPG, acredito que o problema das cores tem que ver que Picture Style vc está usando e como ele está configurado, e não com o WB. Se vc deixar a camera no default e usar o Picture Style em Portrait, os tons de pele de suas fotos com flash sairão levemente avermelhadas. Isso pode ser corrigido através de configuração na própria camera, basta reconfigurar o Picture Style e mexer na opção "Color Tone". Mas o ideal mesmo é vc esquecer o JPG e fotografar em RAW. Aí no pós-processamento vc aplica o perfil de conversão de cor que quiser (se usar o LR, pode ser o Adobe Standard, por exemplo, que deixa as cores bem naturais, se for o DPP da Canon pode ver qual perfil de conversão se aplica melhor) e se tiver que corrigir o WB é muito mais fácil.
Abçs