Olá, Pedro
Em fotografia, digamos mais avançada, quando se temos camêras reflex e lentes cambiáveis, não usamos o nº de X de zoom. Isso é papo de compacta.
Tanto é que esse tantas vezes de zoom não quer dizer muita coisa. O que vale, é a distancia focal de uma lente (os milimetros dela).
Pois se pegar uma lente fixa, tipo a 300 que você tem. Ela naõ tem zoom (pois zoom é a variação da distancia focal... ou seja, lentes que varia de uma distancia a outra). Então é como se fosse uma vezes. Já uma 70-300, se você dividir as distancia focal, vai chegar a um número de 4x. Mas se comparasse com uma 28mm, que seria uma grande angular (para cameras analogicas, ou fulframe), uma 300 seria quase 11x de zoom.
Mas uma 300, vai ser sempre 300. Seja numa fixa, numa 70-300, ou numa 28-300 (se existir).
O seu exemplo em metros, também é dificil de entender na prática...
Veja o link do Malicky que acredito que vai ser mais fácil de entender.
Abraço