Citei o MF de filme, mas já que a definição não precisa ser muito boa, por aparecer o resultado no micro, qualquer dslr que se preze trará resultados muito bons. Considero, entretanto, a S5 da Fuji, pois trará a possibilidade de ter fotos em IR e UV que as demais não tem. Para registro de documentos os espectros não visíveis podem ter utilidade.
EU MESMO não uso Fuji, comprei uma Nikon, mas para o fim que você citou a Fuji ter um uso mais interessante.