Clara, se você está mesmo interessada em fazer um curso, creio que um presencial, vai ser muito mais proveitoso que um por correspondência, e uma outra opção são bons livros de fotografia, que acho que devem dar um resultado semelhante a um curso por correspondência.
Vale lembrar ainda que o equipamento ideal (caso você não tenha), é uma DSLR ou mesmo uma SLR, porém uma câmera compacta com possibilidade de ajustes manuais já é um bom começo pra se aprender.