Sinceramente, numa DSLR com sensor aps-c , não acho que valha muito a pena uma série L. Para mim série L só vale para full frame ou filme, mas é minha opinião.
No caso delas, eu, após um tempo, mantive as seguintes lentes:
1) Uso geral: 17-85 IS (S) (equivale a 28-135)
2) Quando quero algo LEVE: 18-55 IS (S)
3) Portrait curta: 50/2.5 macro (boa pra caramba mas é leeeeeenta)
4) Portrait longa: 85/1.8 USM (rápida, relativamente barata e muito nítida)
Na boa, com DSLR preocupe-se apenas com a exposição, foco e composição. Corrigir cores é função de software externo.
Pessoalmente, eu evito lentes com mais de 4-5x de relação de zoom. Novamente, a minha opinião é que não vai haver milagre, e uma das pontas vai ficar a desejar.
Discordo da colocação... o investimento em lentes L depende do uso e do que esperamos da objetiva, não do tamanho do sensor que usamos.