Descobri por ai um software bem bacana que faz mosaico de diversas fotos, resultando em uma outra imagem.
Andrea Mosaic -
http://www.andreaplanet.com/andreamosaic/O programa é free, e por enquanto a única limitação que eu descobri é que ele não processa imagens muito grandes (2 metros) com uma resolução boa. Acho que aí a solução é comprar a versão PRO dele...
mas de qualquer forma fica a dica. Os resultados também ficam bem bons e o programa é super fácil de usar