Se vc reparar, quando o foco está no manual ficam duas marcas brancas no centro ( [ ] ) e, conforme vc ajusta o foco, aparecem umas setinhas do lado esquerdo e direito.
Pelo que eu entendi, pois ainda nao testei isso a fundo, as setinha indicam quando vc chega no ponto do foco, indicando pra que lado vc deve apertar. Ou seja, o foco manual entende que, naquele ponto central, o foco ideal é tal e indica pra vc. Logico, o objetivo nem sempre é esse (e se fosse, mais facil é deixar no automatico), mas vc pode apontar as barrinhas pro plano onde deseja focar e ir testando as setinhas.